Projekt Beschreibung
In Lingenau befindet sich Europas größter Reifungskeller für Alp- und Bergkäse. Er ist ein Zusammenschluss von Landwirten und Almen, Sennern und Käsemachern, Käsewirten und Gasthäusern. Der gemeinschaftliche Käsekeller wird zur Reifung und Pflege von über 32.000 Laiben Käse genutzt.
